Zlatni sir za bogatu klijentelu
Politika 09.02.2022
Nekada su naše bake pravile beli sir u kriškama koji i sad preovlađuje na domaćim pijacama, ali danas kupac traži kvalitetnije mlečne proizvode, za čiju izradu je potrebno i znanje i mašta proizvođača
U svetu je dobra hrana visoko cenjena, naročito ako je tradicionalna i autohtona. Mi imamo dosta domaćih brendova na koje smo ponosni, s više ili manje razloga. U prvu ligu domaćih proizvoda neki bi želeli da uvrste i proizvode od mleka, naročito sir, ali naglašavaju da do tog cilja ima još puno posla. Ulaganje u proizvodnju sira veoma je isplativo, pokazuju iskustva evropskih zemlja, koja neguju dobru poljoprivrednu politiku i pomažu proizvođačima. Kod nas su
