Nutriscore – etiketa za hranu koja je podijelila Evropu
Novi magazin 20.02.2022 | Al Jazeera
Dok pojedine države podržavaju uvođenje sistema vrednovanja nutritivnih vrijednosti, Italija predvodi opoziciju žaleći se da ne cijeni proizvode na kojima se temelji njihova kuhinja.
“Uzmeš bocu vina, naprimjer Barolo Monfortino od skromnih 1.500 eura, s oprezom si sipaš jednu čašu, pomirišeš, pa polako otpiješ veliki gutljaj i osjetiš na nepcima okuse tanina, začina, kakaa… Uživaš… Ali, ne možeš izbrisati posljednju sliku koja ti je ostala u mislima, kao zlokobni predznak: žig crn poput smrti, zalijepljen na vinskoj etiketi, tačno iznad slike stiliziranih kuća Monforte d'Alba, sela u kojem se proizvodi jedno od najčuvenijih (i najskupljih)
