Da li bi vrednovanje našeg mleka kao alpskog oživelo stočarstvo u brdsko-planinskim predelima
Zoom UE 25.02.2022
KOSJERIĆ-U opštini Kosjerić gotovo 70 procenata stanovništva bavi se poljoprivredom, a najzastupljeniji je uzgoj maline. I dok bi i ove sezone cena za „crveno zlato“ mogla biti još viša u odnosu na prethodnu, stočari već dugo čekaju da mleko brdsko planinskih krajeva Srbije bude na ceni kao i alpsko.
Milivoje Živković iz Ševrljuga bavi se stočarstvom i dnevno od muže ima od 80 do 100 litara mleka. Živkovići su zbog stočarstva dokupili i deo domaćinstva, koje se ugasilo i tako u Ševrljuge doneli novu nadu. Ostali su privrženi tradiciji, pa u vekovnom objektu prave proizvode od mleka. Ružica kaže da su voljni da unaprede taj proces, ali ima stvari koje nedostaju. „Te rashladne uređaje, vitrine, aparati za vakumiranje, a sve ostalo nije problem, to sve mogu ja da
