Искусите Македонију на тањиру: Рецепт за традиционалну пастрмајлију - правићете је сваког дана! (видео)

Иако по називу асоцира на пастрмку, ово јело нема никакве везе ни са том, нити било којом другом рибом. Изгледа да је име добила по пастрми - димљеном овчијем месу, које се некад користило у припреми пастрмајлије. "Храна је све оно што смо ми. Она је додатак осећају националне и етничке припадности, твоје личне историје, историје твог краја, твоје регије, племена, чак и твоје баке. Нераздвојива је од твојих корена" - мудра је изрека једног кувара. По