Cimet rolnice
Politika 17.03.2022
Potrebno je: 50 ml mleka 3 kašike šećera 1 kvasac 350 g brašna 200 g pirea od bundeve 50 g maslaca i još komad za premazivanje 2 žumanceta 2 kašike ruma 1 kesica vanilin-šećera malo naribane korice pomorandže 1 kašika šećera pomešana s cimetom Staviti kvasac da nadođe s toplim mlekom, malo šećera i malo brašna.
Pire od bundeve izmešati sa žumancima, otopljenim maslacem, rumom, vanilin-šećerom i struganom pomorandžinom koricom. Tome dodati nadošli kvasac, pa polako umešati suve sastojke. Umesiti glatko testo i ostaviti na toplom da se udvostruči. Razviti koru, premazati omekšalim maslacem, posuti šećerom kojem je dodat cimet. Uviti pažljivo rolnu, pa oštrim nožem seći šnite debljine 3–4 cm. Poređati ih u pleh i ostaviti malo da narastu. Peći u zagrejanoj rerni na 180 speni
