Najjednostavniji italijanski recept za prave sladokusce: Napravite kremasti desert, panakotu (recept)
Kurir 08.04.2022
Ne zna se ko je tačno izmislio panakotu i kada, ali je njen nastanak tesno povezan sa istorijom Pijemonta.
Masline nisu mogle da se gaje u ovom regionu, tako da su se tokom pripreme tradicionalnih jela uvek koristili puter ili mast umesto ulja. Kako bi imali puter i mast, gajili su stoku, tako da je u ovom regionu uvek bilo obilja mleka i pavlake. Stoga je sasvim logično da je jedan od njihovih tradicionalnih deserta upravo ovaj koji se pravi od masne slatke pavlake. Panakota (kuvani krem) se uglavnom pravi od slatke pavlake, šećera, želatina i često se dodaje malo
