Začin i lek koji su cenili stari rimljani Sprečava upale, štiti srce i krvne sudove

Ako volite orijentalnu kuhinju, sigurno ste u njihovim jelima osetili ukus koji podseća na limun. Tu specifičnu aromu oporog ukusa daje začin pod imenom sumak. Osim što daje tu specifičnu aromu, takođe pojačava ukus drugih začina,kao i samih naminirca koje se pripremaju. Biljka raste na visoravnima na Mediteranu, dosta se gaji u Turskoj, u Iranu, Libanu, na Siciliji. Kada su zrele, bobice sumaka se suše i melju u prah koji je crvenkaste boje po čemu je i dobio ime.