Ovo sigurno niste znali Naučnici otkrili tajnu zašto banane dobijaju smeđu boju
Alo 13.05.2022
Mnogi od nas izbegavaju da jedu banane kada počnu da formiraju male smeđe mrlje, a naučnici pokušavaju da pronađu način kako mogu da uspore formiranja istih, ograničavanjem nivoa kiseonika koji je dostupan mikroskopskim ćelijama kože
Naučnici su proizveli novi metod simulacije šara mrlja na bananama, koji daje novi uvid u to kako najpopularnije voće na svetu posmeđi tokom vremena. Svake godine 50 miliona tona banana završi kao otpad od hrane, kaže glavni autor studije Oliver Stainbok sa Državnog univerziteta Floride. - Za 2019. ukupna proizvodnja banana je procenjena na 117 miliona tona, što ih čini vodećim usevom u svetu - rekao je Stainbok. "Kada banane sazre, formiraju brojne tamne mrlje
