Nekada namirnica za siromašne Kardiolozi tvrde da štiti srce, bubrege, pogoduje dijabetičarima

Dolaskom modernih namirnica na naše tržište i željom da se odreknu jela koja važe za „siromašne“, većina je odavno prestala da jede proso. Ovo je velika šteta, s obzirom na brojne prednosti koje nam ova lako svarljiva žitarica nudi. Proso je vrsta zrna koja je okrugla, vrlo sitna i ponekad malo spljoštena. Žuto-bele je boje i slatkog je ukusa. Zrno prosa je prekriveno ljuskom, koja se mora ukloniti pre konzumiranja. Jedna je od retkih žitarica koja ne sadrži