Kulinarski trik: Uradite ovo i ispržite meso bez ulja

Svi znamo da je važno da se meso dobro odmrzne i da bi bilo dobro da u marinadi, pre prženja, stoji minimum pola sata, međutim, profesionalni kuvari imaju još jedan jako važan savet. Naime, prema njihovim rečima, kod prženja je prilično važno i na koju stranu ćete okrenuti meso. Ukoliko želite da bude savršeno isprženo, potrebno je da ga prvo okrenete na stranu koja ima više masnoće. Zašto baš tako? Ukoliko ga stavite na tu stranu, dok se bude topila, mast će