Кулинарски трик: Урадите ово и испржите месо без уља

Сви знамо да је важно да се месо добро одмрзне и да би било добро да у маринади, пре пржења, стоји минимум пола сата, међутим, професионални кувари имају још један јако важан савет. Наиме, према њиховим речима, код пржења је прилично важно и на коју страну ћете окренути месо. Уколико желите да буде савршено испржено, потребно је да га прво окренете на страну која има више масноће. Зашто баш тако? Уколико га ставите на ту страну, док се буде топила, маст ће