Da li je pobelela čokolada bezbedna za jelo?
Danas 19.07.2022 | punkufer.hr
Dobro je znati da će crna čokolada trajati najmanje dve godine od proizvodnje, a mlečna i bela čokolada upola kraće, jer sadrže mlečne masti koje se kvare brže od kakao putera.
Kupili ste čokoladu, otvorili je i videli sive i bele mrlje koje podsećaju na buđ? Ako se pitate da li treba da je bacite, stručnjaci kažu: „Ne, ova vrsta čokolade je bezbedna za jelo“. „Svi oblici čokolade, uključujući pločice, prelive i bombone, mogu razviti beličaste mrlje. Ova čokolada je po svoj prilici bezbedna za jelo, kuvanje i pečenje iz dva razloga. Prvo, čokolada ima malo vlage, tako da mikroorganizmi moraju da bore se da se slegnu i rastu uprkos
