Natašina “Banička s pečene kore na plotnu” praznik za ljudsko nepce
Jugmedia 24.07.2022 | Gurdana Nastić
Kad god ima slobodnog vremena Nataša Ljubić, iz Gornjeg Neradovca kod Vranja, koja je pravi majstor za slaniše i slatkiše, pravi već odavno zaboravljenu pitu zvanu “banička s pečene kore na plotnu”.
Ovaj čuveni vranjski specijalitet, fantastičnog ukusa, danas retko koja domaćica se usudi da pravi zato što je izuzetno težak za spremanje.Taj problem, međutim, nema Nataša koja ovom pitom veoma često dočekuje svoje drage goste. Kaže da joj je za spremanje testa ove pite potrebno samo pola kilograma brašna, jedna kasičicu soli, manje od pola peciva i dve kašike ulja. Od ovako pripremljenih namirnica ona mlakom vodom zamesi glatko testo koje ne sme da bude ni
