Шарски сир, рецепт вековима стар

Након тога, зима и хладни дани, који знају да трају и по шест месеци, слободно може да почне. Ово неписано правило на југозападу Косова, конкретно у општинама Драгаш, Призрен и Штрпце, важило је вековима. Оваца је било више стотина хиљада, а тиме и сира. Данас је ситуација битно другачија, али се шарски сир и даље припрема скоро на исти начина. Грађани га воле и обезбеђују га још током лета. Многи сматрају да има лековита својства. Овце пасу траву, лековито биље