Šnenokle - jednostavna i jeftina poslastica
Moj Novi Sad 29.08.2022
Nekada popularna, danas pomalo zaboravljena poslastica, idealna je da se osvežite tokom ovih sparnih dana. • jaja 4 komada • šećera kristala 14 kašika • vanillin šećera 2 kesice • brašna 4 kašike • mleka 1 litar • soli prstohvat Od jednog litra mleka odvojiti 2 dl, a ostatak staviti da provri.
U dublju posudu za mućenje odvojiti belanca i umutiti ih u čvrst sneg, postepeno dodajući dve kašike šećera. Žumancima dodati 12 kašika šećera i dve kesice vanilin šećera, umutiti mikserom, dodati 4 kašike brašna, promešati i umutiti, da se dobije gusta i glatka masa bez grudvica. Masu razrediti sa ostavljenih 2 dl mleka, radi kasnijeg lakšeg izlivanja smese u mleko. U mleko, koje lagano vri, umočiti kašiku da bude vlažna i da se za nju ne zalepe belanca. Zahvatiti
