Paradajz-preliv za testeninu
Politika 01.09.2022
Potrebno je: 3 veća paradajza 450 g testenine / špagete glavica crnog luka maslinovo ulje 150 g mladog sira čaša kiselog mleka so peršun origano Testeninu obariti u slanoj vodi pa je ocediti.
Paradajz držati kratko u vreloj vodi da može lako da se ljušti. Luk očistiti i sitno seći na kockice pa staviti da se prži u dubljem sudu s malo maslinovog ulja. Dodati paradajz isečen na kocke pa sve zajedno posoliti i kuvati poklopljeno. Mešati da ne zagori. Kada paradajz pusti sok i bude kuvan, isključiti ringlu, dodati sir i kiselo mleko, promešati sve zajedno i preliti skuvanu testeninu. Ukrasiti peršunom i origanom.
