Најбољи шлаг од беланаца! Само један додатак и биће савршен! (РЕЦЕПТ)

Снег од беланаца или домаћи шлаг је незаобилазан део многих торти и колача, било да га користите за фил, кору, или за украшавање торте, а јако је битно да се правилно умути да бисте добили савршену густину. Овај рецепт за шлаг од беланаца је посебан по томе што се беланца прво кувају на пари, а затим се на крају додајте путер, што ће шлагу дати посебну кремасту структуру и још лепши укус. Потребно: 300 г беланаца 400 г шећера 1 кашичица ванилин шећера 400 г путера