Najbolji šlag od belanaca! Samo jedan dodatak i biće savršen! (RECEPT)

Sneg od belanaca ili domaći šlag je nezaobilazan deo mnogih torti i kolača, bilo da ga koristite za fil, koru, ili za ukrašavanje torte, a jako je bitno da se pravilno umuti da biste dobili savršenu gustinu. Ovaj recept za šlag od belanaca je poseban po tome što se belanca prvo kuvaju na pari, a zatim se na kraju dodajte puter, što će šlagu dati posebnu kremastu strukturu i još lepši ukus. Potrebno: 300 g belanaca 400 g šećera 1 kašičica vanilin šećera 400 g putera