Slatke kiflice
Politika 04.10.2022
Potrebno je: 250 g brašna 250 g margarina 300 g šećera 2 jaja plus jedno za premazivanje so 30 g kvasca malo mleka Za nadev: 200 g mlevenih oraha 100 g suvog grožđa 100 g mrvica 4 dl vode kora od jednog limuna cimet Dlanovima natruniti margarin i brašno, pa dodati šećer, jaja, so i kvasac rastopljen u mlakom mleku.
Zamesiti srednje tvrdo testo, podeliti ga na četrdeset loptica i ostaviti petnaest minuta da stoji. Za to vreme skuvati (kratko, samo da baci nekoliko ključeva) nadev od šećera, vode, oraha i suvog grožđa. Skloniti s vatre i dodati mrvice, struganu koru limuna i cimet i sve izmešati. Loptice od testa rastanjiti u krugove, na svaki staviti nadev i preklopiti ili oblikovati kao kiflice. Ređati na podmazanom plehu i premazati razmućenim jajetom. Ostaviti da stoje
