Врањску трљаницу обожавају и путници намерници
Југмедиа 21.10.2022 | Гордана Настић
Готово да нема путника намерника да сврати у Врање на ручак, а да поред печења, сира, пите или погаче не поручи и салату трљаницу која одлично иде уз љуту препеченицу.
Ово традиционално врањско јело, које је међу старим Врањанцима познато и као сиротињско, у овом граду домаћице почну да праве чим у њиховим баштама замиришу прве зреле паприке. На овом јелу, иначе, одрастале су и одрастају генерације Врањанаца. Отуда га и Благица Костић из села Бујковац, код Врањске бање, са радошћу спрема својим укућанима. Ово јело се увек нашло и на њеним презентацијама старих врањских јела које је досада имала нанационалним
