Da li znate šta je kitnikez?

Neki ga zovu i sir od dunja. Donosimo vam recept ove nekada popularne austrougarske poslastice. • 450 g očišćenih, ali neoljuštenih dunja • 600 ml vode • 450 g kristal šećera • 1/2 limuna sok • 2 kašike soka od aronije samo radi boje • 80 g ručno seckanih oraha 1. Dunje iseckati na sitne kockice, staviti u širu šerpu i preliti vodom da ogrezne. Kuvati na tihoj vatri dok dunje ne omekšaju. 2. Kada su dunje sasvim mekane, treba ih ocediti od vode nad posudom (da nam