Мекике

Ваздушасте мекике којима ћете тешко одолети. Састојци: – 500 г брашна – 40 г свежег квасца или једна кесица сувог – 1 кашичица соли – 1 јаје (може и без јаја) – око 4 дл млаке воде или мешавина млека и воде – уље за пржење Припрема: У ванглу ставити брашно помешано са кашичицом соли. Додати квасац, умућено јаје (може и без јаја) и доливати воду уз стално мешање варјачом. Тесто би требало да буде мекше него за хлеб. Покрити тесто и оставити на топлом да нарасте.