Нишлије, трећа генерација содаџија, праве клакер - аутохтони бренд и чувар традиције Ниша
Јужне вести 27.10.2022 | Никола Ђукић Јужне вести
Сећање на содаџијске радње полако почиње да бледи, међутим, укуси који су ту настајали остали су урезани у сећања свих јужњака.
У Нишу постоји содара, која и даље чува од заборава овај стари занат и прави, чувени клакер по рецептури старој 70 година. Драган Петковић чува традицију; фото: ЈВ / Никола Ђукић Драган Петковић из Ниша власник је содаре, која је последњих година вратила клакер на “стазе старе славе” и каже да је његова животна мисија да сачува сећање на содаџије и пружи људима могућност да пију клакер оригиналне рецептуре. Породица Петковић овим занатом се бави од 1952.
