Nišlije, treća generacija sodadžija, prave klaker - autohtoni brend i čuvar tradicije Niša
Južne vesti 27.10.2022 | Nikola Đukić Južne vesti
Sećanje na sodadžijske radnje polako počinje da bledi, međutim, ukusi koji su tu nastajali ostali su urezani u sećanja svih južnjaka.
U Nišu postoji sodara, koja i dalje čuva od zaborava ovaj stari zanat i pravi, čuveni klaker po recepturi staroj 70 godina. Dragan Petković čuva tradiciju; foto: JV / Nikola Đukić Dragan Petković iz Niša vlasnik je sodare, koja je poslednjih godina vratila klaker na “staze stare slave” i kaže da je njegova životna misija da sačuva sećanje na sodadžije i pruži ljudima mogućnost da piju klaker originalne recepture. Porodica Petković ovim zanatom se bavi od 1952.
