Recept za picu kao iz picerije: Trik je u odabiru brašna i temperaturi rerne

Domaće testo za picu gotovo nikada ne bude onako tanko i hrskavo, a nadev sočan kao kod pice koju kupujemo u piceriji. Trik je u tome što pica-peći mogu da razviju mnogo višu temperaturu, koja igra veliku ulogu u hrskavosti testa. Ali, veoma sličan rezultat dobićete i ako spremite picu u kućnoj radinosti i pečete je u vreloj rerni. Recept za testo je jednostavan i lako će vam poći za rukom da ga napravite. Zagrejte vodu toliko da bude mlaka, pa odvojte polovinu i u