Mesite po starinskim receptima Ratarska pita sa sirom, za potpuno uživanje
Alo 05.11.2022
Testo je dobro umešano kad celu jufku presečeš na pola, a ona bude šupljikava
Sastojci: 600 g mekog brašna tip “400” 50 ml ulja 1 kašičica soli 350 g mladog sira 60 g masti 60 g putera susam Pripreme: U dublju posudu sipati mlaku vodu, razmutiti izmrvljeni kvasac, kašičicu šećera i brašna , te ostaviti na toplom da nadođe. Uvanglicu sipati polovinu brašna, dodati so, jaja, ulje i nadošao kvasac, zatim promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno po potrebi i ručno mesiti dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo ostaviti da nadođe.
