Цена домаћег ајвара и до 1.200 динара за килограм

За прављење специјалитета балканске кухиње, који се по традиционалном рецепту спрема само од црвене паприке, уља и соли, потребно је и до два дана. Сви који су некада правили ајвар знају да то уопште није лак посао, а захтева и одговарајуће услове за рад које многи у градовима немају, баш као ни времена. У продавницама се могу наћи ајвари разних категорија и квалитета, а цене се крећу од око 200 динара за теглу од 350 грама, па све до 850 динара за мало више од