Zašto nije smanjen dozvoljeni nivo aflatoksina u mleku?
Radio 021 23.11.2022 | Biznis.rs
Pravilnikom o maksimalnim koncentracijama kontaminenata u hrani, usvojenim još prošle godine, predviđeno je da se od 1. decembra dozvoljeni nivo aflatoksina u mleku na tržištu Srbije spusti.
Nivo aflatoksina je trebalo da bude spušten sa trenutnih 0,25 na maksimalnih 0,05 mikrograma po litru, koliko je u Evropskoj uniji. Ipak, to je odloženo za godinu dana – do 1. decembra 2023. godine. Aflatoksin u mleko stiže prvenstveno preko kukuruza, koji se koristi za proizvodnju stočne hrane, a stvara ga buđ. Zato je jedno od rešenja koje stručnjaci navode omogućavanje adekvatnog sušenja kukuruza pre skladištenja. Predsednik Udruženja Agroprofit Čedomir Keco
