Krem za krofne i kako da ih napunite

Sastojci: Krem: – 300 ml mleka – 75 g šećera – 35 g brašna ili gustina – prstohvat soli – 4 žumanca – 1 kašičica vanile, može i mahuna – 50 g maslaca, iseckanog na kockice Priprema: U šerpicu sipati 200 ml mleka, šećer i vanilu i pustiti da provri. Umutiti žumanca sa prstohvatom soli, dodati brašno i sjediniti u gustu glatku masu. Kad mleko provri, sipati ga polako u masu od žumanca i stalno mutite i tako raditi dok ne potrošite svo mleko. Vratiti nazad u šerpicu i