Domaća ćabata: Recept za preukusan italijanski hleb koji ćete napraviti za tili čas
Telegraf 24.12.2022 | Telegraf.rs
Osnovu recepta čini svega pet sastojaka, a vi po želji možete da dodate omiljene ukuse – od začinskog bilja do sušenog paradajza
Pica i paste nisu jedine zvezde italijanske kuhinje. Ukoliko pitate Italijane bez čega ne mogu da zamisle dan, svi će vam reći da je to ćabata, hleb za koji se recept prenosi s kolena na koleno. Stare Italijanke pravile su ćabatu danas za sutra tako što u testo nisu dodavale šećer, ostavljajući barem 12 sati za fermentaciju. U današnje vreme sve češće se pravi brža verzija ćabate, sa šećerom koji ubrzava proces narastanja hleba, neznatno mu menjajući ukus. Mera za
