Хрскаве профитероле пуњене нежним кремом: Рецепт за посластицу коју воле све генерације

Принцес-крофне, еклери и профитероле припадају истој „породици“ колача; разликују се само по облику и величини, а рецепт је махом исти. Али, многе домаћице, поготово оне које нису вичне мешењу колача, жале се да тесто не нарасте довољно, па самим тим ни посластица не изгледа попут оне из посластичарнице. Истина, за припрему профитерола, као и за припрему еклера и принцес-крофни треба издвојити мало више времена и не отварати рерну док се тесто пече – тако ће