Skromna a hranljiva lubija, jelo jod pasilja koje služe u svakoj kući u maroku (recept)
Alo 28.12.2022
Lubija je marokansko jelo i predstavlja varivo od belog pasulja sa dodacima paradajza, đumbira, belog luka i začina.
Osim što se može naručiti u restoranima, lako se može uočiti i na ulicama Maroka. Poreklo ovog jela datira iz srednjovekovnog perioda, a istoričari veruju da je jelo bilo inspirisano knjigom Mohameda de Bagdada iz 1226. koja je predstavljala marokansku kuhinju. Služe je kao predjelo, ali i kao prilog, posebno uz večeru s prženom ribom. Lubija Sastojci: 1 konzerva belog pasulja 2 kašičice maslinovog ulja 1 glavica crnog luka 6 čenova belog luka 1 kašičica kima 1
