Od 1. januara susam dodat na listu glavnih alergena u hrani
Moj Novi Sad 03.01.2023
Susam se od 1. januara ove godine pridružio listi glavnih alergena u hrani definisanih zakonom, prema američkoj Upravi za hranu i lekove (FDA).
FDA već nekoliko godina razmatra da li da stavi seme susama na listu glavnih alergena u hrani – koja takođe uključuje mleko, jaja, ribu, školjke, rakova, orašaste plodove, pšenicu i soju. Dodavanje susama na listu glavnih alergena u hrani znači da će hrana koja sadrži susam biti podvrgnuta specifičnim regulatornim zahtevima za alergene u hrani, uključujući one koji se tiču obeležavanja i proizvodnje. Alergije na susam pogađaju ljude svih uzrasta i mogu da se
