Велика част за Србију: Познати гастрономски портал сврстао наше сиреве на листу најбољих у свету
Блиц 05.01.2023
Српска кухиња већ је надалеко чувена у свету, а домаћи, аутентични производи својствени само овом крају постали су бренд који се радо тражи и на другим континентима. Потврда за то стигла је и од познатог гастрономског сајта "Тејст Атлас" који је овога пута на своју листу најбољих сирева на свету сврстао чак четири српска рецепта.
Реч је о златарском сиру, пиротском качкаваљу, сомборском и мирочком сиру. "Златарски сир је традиционални српски сир пореклом са Златара. Сир се прави од сировог крављег млека (или понекад мешавине крављег и овчјег млека). Овај сир без коре је полутврде текстуре и обично се исече на дебеле кришке пре конзумирања. Мирис је пријатан и цветан, а укус благ, благо слан и млечан. Цветне ноте потичу од млека, јер краве пасу на планинским пашњацима који имају
