Ако мислите да су приганице уштипци – варате се
РТС 10.01.2023
Унутра ваздушасте, споља хрскаве, сличне уштипцима и крофнама, али ипак има разлике у рецепту за приганице. Топле приганице служити уз сир, кајмак, пршуту, туршију, ајвар, а ко воли може и са шећером, уз мед, џем, подједнако су добре. Уосталом како желите. Да би упиле мање масноће постоји трик, а није убрус.
Одвојивши се од обичног теста за хлеб, приганица се уздигла до симбола. Оно што је за друге народе хлеб и со, то је у Црној Гори приганица и мед или шећер – симбол добродошлице. У тајну припремања приганица добродошли сте и ви. Ваздушасто тесто које се одлично комбинује са кајмаком, сиром и пршутом. Такође, изванредне су и у слаткој варијанти – умачу се у кристал шећер залогај по залогај, за разлику од уштипака које се посипају шећером у праху. Ко воли може да их
