Poparenica sa sirom - najlepši način da započnete nedeljno jutro

Miris toplog pečenog testa sa sirom najlepši je način da razbudite ukućane. Recept koji vam donosimo priprema se na našim prostorima duže od jednog veka, a karakterističan je za južni deo Srbije, gde je poparenica sa sirom bila obavezna na trpezi makar jednom nedeljno. Umutite jaja viljuškom, pa dodajte brašno, običnu vodu, kiselu vodu i malo soli, i sve dobro izradite varjačom. Testo bi trebalo da bude gušće nego za palačinke. Okruglu tepsiju ili vatrostalnu