Koju hranu je najbolje pripremati na masti?
Radio 021 05.02.2023 | Index.hr
Kulinarski kvaliteti svinjske masti donekle variraju u zavisnosti od porekla i načina prerade, a ako je pravilno topljena, mast može biti gotovo bez mirisa i ukusa.
Mišljenja su podeljena kada je reč o tome da li je mast dobra za jelo ili ne. Neki tvrde da je mast nezdrava i da je treba izbegavati po svaku cenu, dok drugi tvrde da je zdravija opcija od drugih vrsta masti koje se koriste u kuvanju. Istina je negde na sredini. Ima visok sadržaj zasićenih masnih kiselina i ne sadrži trans masti, grupu masti za koje se smatra da samo negativno utiču na naše zdravlje, prenosi Index.hr. Svinjska mast se razlikuje od jestivog ulja
