Mafini sa spanaćem: Doručak kome se raduje cela porodica

Slani mafini su uvek dobra ideja za doručak ili večeru. Možete da ih i ponesete sa sobom ukoliko nećete da ih jedete kod kuće, a zasigurno vam se neće osušiti. Uz klasično dodavanje sira, u standarni recept za mafine ubacite i malo spanaća za što bogatiji ukus. Spanać operite, prelijte ga ključalom vodom, pa procedite i naseckajte. Umutite jaja, jogurt i maslinovo ulje. Dodajte brašno, prašak za pecivo, malo soli, a potom izdrobite sir i dodajte ga u testo zajedno