Naše starinsko jelo iz prošlog veka od jedne kore: Leskovačka ačak pita se topi u ustima, hrskava spolja, unutra sočna! (recept)

Navodi se da recept datira iz prošlog veka i da je lična karta grada Leskovca, a da je nekada je bila privilegija bogatih ljudi zbog svog neodoljivog ukusa. Sastojci: 500 g brašna 1 kašičica soli 300 ml vode Nadev: 6 jaja 400-500 g kiselog mleka 200 g sira 50 ml ulja 200 g spanaća 250 g domaće masti za premaz Priprema: U dublju posudu sipati brašno, so i vodu, pa zamesiti testo. Nakon toga, testo izraditi na radnoj površini, pa formirati veknu, a zatim je podeliti