Nauka potvrdila – ovo je najbolje ulje za prženje

Dilema rešena. Često se pitamo koje je ulje najprikladnije koristiti u kuhinji kada je u pitanju prženje, način kuvanja koji nije naročito zdrav, ali uz koji dobijamo ukusne obroke. Odgovor do koga su došli naučnici ne ostavlja mesta sumnji: najbolje ulje za prženje maslinovo ulje. U stvari, maslinovo ulje je biljna mast s vrlo visokom tačkom dimljenja (oko 240 stepeni) koja je dobra i za prženja na laganoj i na jakoj vatri. U otklanjanju svake nedoumice pomoglo je