Храна и инсекти: Да ли скакавци могу да замене говедину
Јужне вести 18.04.2023 | ББЦ Невс на српском
Гетти Имагес Ваздух у мом породичном дому у Уганди био је испуњен препознатљивим мирисом, који је у великој мери личио на печење говедине.
Било је то у децембру 2000. године и моја сестра Меги је пржила скакавце. Што је више мешала зелене, хрскаве инсекте, то је јача и богатија та арома постајала. Док су скакавци цврчали, а пара се дизала из таве, вода ми је ишла на уста - нисам могао да дочекам да почнем да једем ову укусну посластицу. То није било моје прво искуство са једењем скакаваца - редовно сам их јео током читавог детињства. У Уганди, скакавци су хранљиви специјалитет и веома тражена
