Puter-kifle, mekane kao duša: Recept za pecivo koje danima ostaje sveže
Telegraf 13.05.2023 | Telegraf.rs
Hrskave spolja, meke i lisnate iznutra
Peciva sa puterom neodoljivo mirišu i mogu se spremati i u slanoj i u slatkoj varijanti. Osnovni recept za puter-kifle je bez ikakvih nadeva – džema, sira, šunke, krema... Sipajte vodu u šerpicu, pa je stavite na ringlu da se malo zagreje. Skinite posudu sa ringle, u vodu dodajte izmrvljen kvasac, šećer i kašiku brašna, pa razmutite i ostavite pet minuta da se kvasac aktivira. U veliku činiju sipajte brašno, dodajte aktivirani kvasac, jaja i so, pa zamesite testo.
