Nikola Nikolić, Pretop koncept: O kombinovanju prasetine i šampanjca, pijaci Zemun i otvaranju pekare
Buro 21.05.2023 | Vanja Ratković
U novom tekstu gastro rubrike Veština hedonizma, predstavljamo jedan drugačiji objekat.
Izašli smo iz okvira fine dininga i zaronili u živopisnu oazu svakodnevnice, toplih osmeha i pozdrava, dopadajuće buke i vibrantne energije – na Pijacu Zemun i Pretop kiosk. Pretop je street food kiosk u kom se služi, citiram: bread&schwein&champagne. Ukusno i zabavno, ali ne i pretenciozno, ovo mesto otvorila su trojica prijatelja i kolega, kuvar Nikola Nikolić, pekar Nenad Pajević i vlasnik Java coffee pržionice kafe Miloš Dodig. Pretop nije jedini street food
