Gozleme sa kačkavaljem iz tiganja: Recept za topli doručak koji svi vole

Svako ko je makar jednom bio u Turskoj probao je gozleme, tradicionalno pecivo nadeveno povrćem, mesom ili sirom koje se sprema u tiganju. Recept za gozleme nekome liči na ovdašnje gibančice, nekoga podseća na deblje palačinke, a nekoga na tortilju. Ipak, kad jednom isprobate postupak pripreme, shvatićete da ovo testo ima “svoju priču”. Zagrejte vodu tako da bude mlaka, dodajte suvi kvasac, brašno i so i zamesite meko testo. Prekrijte ga pamučnom krpom i ostavite