Зашто сир има рупе?
Цити магазине 04.08.2023
Супротно ономе што се годинама сугерише у цртаним филмовима, рупе у сиру не праве мишеви.
Мада нису чак ни резултат бактеријског ослобађања угљен-диоксида, како то популарна наука тврди. Научници су коначно открили зашто швајцарски сир има рупе, а чини се да се све своди на количину прљавштине у кантама у којима се сакупља млеко. Лабораторијским истраживањем, швајцарски научници су утврдили да су за рупе одговорне ситне честице сена. Пољопривредни институт швајцарске владе Агроскоп наводи да „микроскопски мале честице сена падају у канте за
