Šta je akrilamid pronađen u čipsu čačanskog proizvođača – zašto je opasan i gde ga sve ima

Pored hrane, ima ga i u industrijskim proizvodima, pa čak i u duvanskom dimu. U EU upozoravaju na visok zdrvstveni uticaj akrilamida, pa se preporučuje oprezan i ograničen unos proizvoda s tim jedinjenjem u organizam. Da se u čipsu sa ukusom paprike proizvedenom u čačankoj fabrici “Chips Way“ nalazi povišeni nivo akrilamida stiglo je upozorenje iz RASFF, sistema Evropske unije za brzo obaveštavanje o bezbednosti hrane. U naučnom definisanju, akrilamid je organsko