Hrskavo i mirisno pecivo će vas oboriti s nogu: Balkanski bojikos sa sirom su verzija pogačica koje zavode svojim ukusom (recept)
Kurir 14.09.2023
Boiikos su keksići (pogačice) od sira koji potiču iz sefardske kuhinje Balkana (uglavnom Bugarske i Grčke).
Sastojci: 2 šolje brašna za sve namene 1 kašičica praška za pecivo 140 g svežeg sira 250 g mvljenog feta sira 1,5 šolje iseckane mocarele 2 jaja 1/4 šolje maslinovog ulja 1/4 šolje mleka 1 kašičica soli 1 kašičica belog luka u prahu 5-6 listova svežeg bosiljka 1 kašika susama Priprema: Stavite sve sastojke u posudu i pomešajte ih kašikom. Mešajte smesu rukama dok se svi sastojci ne sjedine. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite papir za pečenje na tepsiju.
