Tata kuva: Kiflice sa sirom i šunkom
Dnevnik 08.10.2023
U malo mleka rastopite kvasac sa malo brašna i prstohvatom šećera.
Dok čekate da kvasac nadođe, u posudu za mešenje sipajte 3 dl ulja, 500 ml mleka i tri kašičice soli. Dobro promešajte i u tu smesu dodajte već podignut kvasac. Polako sipajte brašno uz konstantno mešanje, najpre drvenom varjačom, a potom, kada testo već bude dovoljno gusto, rukama. Umešeno testo ostavite da odstoji pokriveno krpom na tamnom mestu. U međuvremenu iseckajte sir i pečenicu na kockice. Kada je testo naraslo, smesu podelite u četiri jufke i svaku
