Mlekarska škola ovog vikenda učestvovala na 16. Balkan Cheese Festivalu u Beogradu
Plus online 23.10.2023 | Pirot Plus Online
Ovog vikenda učenici i nastavnici Mlekarske škole sa domom učenika „Dr Obren Pejić“ imali su priliku da budu akteri dva velikog događaja u Beogradu gde je održan XVI po redu Balkan Cheese Fest.
Na ovom tradicionalnom festivalu učenici obrazovnog profila prerađivač mleka su imali priliku da se upoznaju sa postupkom proizvodnje autohtonih i autentičnih sireva Balkana, kao i u njihovoj degustaciji. Učenici su širokom auditorijumu predstavili svoja znanja i umeća u spravljanju poznatog pirotskog brenda. Na licu mesta su postupno prezentovali proizvodnju pirotskog kačkavalja od dela parenja, soljenja, mešenja parenog testa, do stavljanja u modle odnosno
