Makedonska PASTRMAJLIJA sve popularnija u Srbiji – Recept izvorno „Kratovski“
Niške vesti 04.11.2023 | Maja Vodeničarski Maja
Pastrmajlija i to Kratovska, sprema se vrlo jednostavno i brzo.
Najčešće je spremaju domaćice u zimskom periodu godine ali joj mnogi ne mogu odoleti ni leti. U pomenutom Kratovu u Makedoniji postoje posebne gradske furne koje se bave samo time, a iz mnogih gradova Makedonije dolazi se u Kratovo baš zbog ovog specijaliteta. Recept „zvuči“ ovako… „Potreban je kvasac 20 grama, da naraste sa toplom vodom i kašikom šećera. Kada kvasac naraste doda se u brašno i kašičica soli. Sada se sve to dobro umesi sa toplom vodom, testo podeli
