Zašto može da nas boli glava nakon što smo pili crno vino: Naučnici dali objašnjenje
Telegraf 20.11.2023 | Telegraf.rs/Tanjug
Istraživanje može biti korisno vinarima pri smanjivanju kvercetina u svom grožđu, kaže naučnik
Naučnici Centra za glavobolju Univerziteta u Kaliforniji u San Francisku smatraju da su došli do razloga glavobolje uzrokovane konzumacijom crnog vina, prenosi Gardijan. Američki istraživači saopštili su da glavobolju uzrokuju fenolni flavonoidi, jedinjenja koja se nalaze u semenkama i koži grožđa i koja daju boju i ukus crnom vinu. Nivoi flavonoida mogu da budu 10 odsto veći kod crnih vina nego belih, otkriva istraživanje. Kada se pije vino, alkohol se metaboliše
