Predlozi i recepti đaka i nastavnika niške Ugostiteljske škole za posnu prazničnu trpezu

Na njihovom meniju za posnu trpezu našao se potaž od pečuraka, kao i pihtije od boba, pečena pastrmka, posne sarme i pasulj na tavče, dok za dezert predlažu kiflice sa pivom, kolač sa jabukom i poslastice koje nije potrebno peći. Bogate ukusom i tradicijom sarme će oduševiti svakoga, kažu đaci ove niške škole, dok pasulj preporučuju jer je, napominju, jednostavan, a hranljiv. Za posnom trpezom nezaobilazna je i riba, a za slatkiše su njihova preporuka slasne