Danas se u Vranju obavezno kuvaju pitije ili pihtije: U Marininoj kafani jedu se one najbolje u gradu (foto, video) Foto Galerija

Dan pre toga, na Krstovdan, u pravoslavlju je propisan strogi post na vodi. U većini domaćinstava u Vranju se kuvaju pihtije, a nepisano pravilo je da se prvi put prave baš na Krstovdan. I kao što obično biva, svaka kuća ima neki svoj recept, i niko ne pravi takve pihtije kao što su njihove. U vranjskim kafanama pihtija ima već sa prvim hladnim danima krajem jeseni, te mušterije ne moraju da čekaju Bogojavljenje da bi probale ovo, slobodno se može reći, meze.